Zilele trecute ma intorceam de la scoala, de unde luasem, in sfarsit, tichetele- cadou ( ultimele,se pare,caci vrea onor guvernu' "sa strangem cureaua",deh, mi se pare cunoscut sloganul acesta si imi sugereaza vremuri de trista amintire- uite, unde era anticomunistu' si nu aflasem eu ...sic), ma intorceam ,zic de la serviciu,cand, pe drum ma intalnesc cu Mosul...da,da cu Mos Craciun,care-mi zice: "Stiu ca de ceva timp te tot gandesti sa ii usurezi munca mamei tale,si-ti doresti pentru dansa o masina de facut paine,pentru ca sa nu o mai vezi "luptandu-se" cu framantatul cozonacilor, si,pentru ca te stiu foarte cuminte,si imi place si gandul tau,m-am hotarat sa merg cu tine sa alegi modelul de masina, e cadoul meu, inca unul, pentru tine, pentru ca il meriti!!!
Eh,si uite asa m-am ales cu un Moulinex grozav!!! ( Multam, Mosu') :)
Mami s-a bucurat ea,insa cand a aflat ca masina are o capacitate de doar 1 kg,imi spune:"Draga mamei, eu iti multumesc pentru gandul tau frumos,dar nu ma pot hazarda sa fac cate un kg asa... separat, cunosti reteta pe care o fac, este cu 2 kg de faina!"
Degeaba am incercat eu sa ii propun sa ma lase pe mine sa pregatesc in masina de paine ( framantat si dospit) cozonacii si apoi sa ii coaca ea la cuptorul aragazului,caci nu am avut nici un rezultat! Si cum pune ea problema,chiar are dreptate: noi nu facem neaparat pentru noi cozonacii ( eu si asa trebuie sa fiu cu mare atentie la ce si cat mananc) ci pentru a imparti ( asa este obiceiul in locurile mele natale, ca, la fiecare sarbatoare, sa imparti mortilor din toate pregatirile facute).
Singura solutie care-mi ramasese ca sa nu imi para chiar extrem de rau ca Mosu' a dat banii( tichetele) pe masina era sa incerc si eu sa fac macar o paine.
Zis si facut!
Acum nu stiu daca a fost norocul incepatorului,dar a iesit extraordinar de buna!( ieri am "prestat" minunata paine :D )
Am facut paine integrala, cu faina numai integrala,fara pic de zahar,iar singurul aspect care nu mi-a placut a fost mirosul cam prea persistent al drojdiei!!!
In rest......tulai Doamne, nu stiu daca e bine sa ai in casa o masina de paine cand esti la dieta ( sau macar incerci :D )
INGREDIENTELE
Este foarte importanta ordinea in care le pui si cantitatile.
(am folosit masurile- pahar si lingurita- gasite in cutie)
- sare - o lingurita;
- apa calduta- un pahar si jumatate la 3-4 pahare de faina;
- ulei- 2 lg;
- 3 si 1/2 masuri de faina integrala;
- o lg drojdie uscata (Dr Oetker)
MDP.
Ingredientele de mai sus se pun in galetusa masinii in ordinea in care le-am scris, iar drojdia o pui intr-o "gropita" deasupra fainei.
Am ales programul 2 ( dar a fost un adevarat spectacol,caci a trebuit sa opresc si sa repornesc totul ,caci nu stiam de unde sa selectez programul, noroc cu Dositeea,caci ea e foarte priceputa, si are masina de ceva vreme! Multumesc, scumpa mea! :*)
Si apoi, dupa 2 ore si 17 minute am avut aceasta minunata paine pe tocator; intre timp am facut o supa de legume!
Tare buna!!!
Cred ca,daca te limitezi la o felie/ zi e ok, dar mai mult... nu prea ,chiar asa integrala!!!
Ana
PS. A ramas stabilit sa mai "exersam" pana la Sf Pasti, pentru ca apoi sa putem sa facem cozonacii in masina :))
